所謂“雨生百谷”，谷雨后雨量增多，很多作物都要開(kāi)始播種了，民間也有“谷雨前后，種瓜點(diǎn)豆”的說(shuō)法，早稻、紅薯、棉花、花生等作物，都進(jìn)入了種植的黃金時(shí)期。北方逐步開(kāi)始了玉米的春播活動(dòng)，位于榆次的大豐基地也熱火朝天的忙碌起來(lái)，翻地、下肥、鋪地膜、播種，每一步都井然有序，為之后的豐收打下扎實(shí)的基礎。唐代詩(shī)人李白在《聞王昌齡左遷龍標遙有此寄》中寫(xiě)道：“楊花落盡子規啼。”有諺云：“清明谷雨緊相連，早稻地區種秧田。”谷雨是播種的時(shí)節，人們在布谷鳥(niǎo)“催耕”的啼鳴中，將谷種均勻地播撒到秧田中去，播撒的不僅是谷種，更是豐收的希望，因此播種也不乏“儀式感”。
在浙江衢州一帶，農人要在稻種籮里插一支新柳，播種后要把柳條插入秧田進(jìn)水口，直到拔秧時(shí)才拔去，意在“留秧”。衢州常山地區的人們還將豐收的期盼寄托在食物上，比如吃發(fā)糕，寓意稻種芽壯根發(fā)，吃豆芽菜，寓意稻種下地有根有芽。
谷雨也正值江南的蠶月。“谷雨親蠶近”，從谷雨開(kāi)始，蠶農人家便進(jìn)入了采桑育蠶的忙碌階段。蠶娘如同寵愛(ài)自家孩子一般體貼入微地呵護著(zhù)蠶寶寶的生長(cháng)。蠶鄉還有“關(guān)蠶門(mén)”的習俗。清人翁澍的《具區志》記載，此時(shí)“家家閉戶(hù)，不相往來(lái)”，不僅親友鄰里往來(lái)中斷，連官府的考試、閱兵、辦案、征稅、捉盜等公事也一概推遲。
谷雨還是從事海上捕撈的漁民的“開(kāi)洋節”，沿海漁民在谷雨到來(lái)的時(shí)候要舉行祭海儀式，集體祭祀海神，唱戲助興，宴飲歡呼。谷雨祭海之后，下海捕魚(yú)的生產(chǎn)活動(dòng)便開(kāi)始了。廣袤田間布滿(mǎn)辛勤勞作的身影，青翠的秧苗剛剛破土而出，在春天種下一顆希望的種子，等待夏天的汗水來(lái)澆灌。
